Chúng tôi đã du hành qua những vùng sâu vùng xa của Peru để tìm kiếm những hạt cà phê Arabica hữu cơ được chứng nhận chất lượng tốt nhất. Nằm trên độ cao hơn 1.000 mét — thậm chí lên đến 2.000 mét — ẩn mình trên sườn núi Andes, chúng tôi đã tìm thấy chúng. Được sản xuất bằng quy trình hữu cơ được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, loại cà phê này được ban phước bởi sự chăm sóc tỉ mỉ của những người nông dân nhỏ. Peru Organic được rang tách biệt để làm nổi bật cả độ axit tươi sáng, mọng nước và những nốt hương trái cây thanh lịch, được nhấn nhá bởi nốt hương ngũ cốc rang mịn.
Ở Peru, dãy Andes kéo dài từ bắc xuống nam, ngăn cách sa mạc ven biển với rừng mưa nhiệt đới. Cà phê phát triển ở đây — trên vùng cao của dãy Andes — giữa độ cao từ 1.000 đến 2.000 mét. Đây là vùng cao nguyên cận nhiệt đới và khí hậu nơi độ ẩm cao và độ cao cải thiện tiềm năng chất lượng của hạt cà phê.
Peru Organic là loại cà phê đơn nguồn được rang làm hai phần để mang đến sự phức tạp tinh tế cho tách cà phê cuối cùng. Hai phần rang tách biệt được rang nhẹ và làm nổi bật đặc tính tươi sáng và mượt mà của hỗn hợp, đồng thời làm lộ ra những nốt hương trái cây ngoại lai.
English
